צורוס אפוי

צורוס אפוי נעמה קדוש 

1 כוס מים 

רבע כוס שמן 

3 כפות סילאן או דבש 

1 כף תמצית וניל

1 כוס קמח

1 כפית אבקת אפיה

3 ביצים 

אופן הכנה:

1. להרתיח את המים,שמן,תמצית וניל, סילאן להוריד מהאש

2. להוסיף את קמח ואבקת אפיה לערבב מיד עד לקבלת בצק רך ללא גושים

3. להעביר למיקסר לערבל בוו גיטרה 3 דקות 

4. להוסיף כל ביצה למיקסר בנפרד לערבל יחד בהתחלה הבצק מפואר לבושים יש לערבל  עד שהבצק מתגבש ורק אז להוסיף ביצה נוספת וכך גם את הביצה השלישית

5. להעביר לשקיץ זילוף עם יותר גדול

6. טיפ: להכניס את הבצק למקרר ל20 דקות על מנת לקבל מרקם קריספי 

7. להוציא מהמקרר לזלף רצועות באורך 5 סמ   על נייר אפיה 

8. לאפות בחום 180 מעלות כ25 דקות או עד להזהבה מלאה.