חלות קריספיות

חלות קריספיות..

3 כוסות מי ברז 

2 כפות שמרים יבשים

3 כפות סוכר

שמים יחד בקערה ומערבבים.. מכניסים 

1 קילו קמח מנופה

1/2 כוס שמן

1 כף מלח

במיקסר ללוש את הבצק מעל 10 דקות עד שהבצק רק ואלסטי 

להתפיח את הבצק עד להכפלת נפחו 

לקלוע צמות להניח בתבנית מרופדת בנייר אפיה

לכסות בניילון ולהתפיח שוב , עד להכפלת נפח החלות

למרוח על החלות: 

ביצה טרופה

מעט מים 

לאפות בטורבו 180 מעלות כ 25 דקות או עד להשחמה מלאה.