סלט חצילים ועגבניות שרי
סלט חצילים עם שרי וטחינה
1 חציל שלם מקולף
שמן זית
מלח פלפל שחור
חציל מקולף ,לחתוך את החציל לאורך לחצי לחרוץ שתי וערב עם סכין חדה
להכניס לתנור ,לאפות בחום 180 מעלות כ 45 דקות
סלט שרי וחריף:
20 עגבניות שרי
1 פלפל חריף
כוסברה קצוצה
שום כתוש
מלח
שמן זית
מיץ מלימון טרי
לערבב יחד ..
טחינה :
כוס טחינה גולמית
מים
מיץ מלימון טרי
מלח
שום כתוש
לערבב יחד
ולצלחת....
בצלחת הגשה למרוח טחינה ,להניח את החציל מעל
ואת הסלט להניח בעדינות מעל החציל.
בתאבון