סלט מטבוחה

מטבוחה נעמה קדוש 

1-2 פלפל ירוק חריף 

8 עגבניות קלופות 

3 שיני שום 

2 כפות פפריקה 

מלח לפי הטעם 

שמן בנדיבות 

אופן ההכנה:

1. מטגנים במחבת את הפלפל בשמן ( לפחות 1/3 כוס ) 

2. לאחר 5 דקות מוסיפים את הפפריקה ומערבבים 

3. את העגבניות מקלפים וחותכים לקוביות 

מכניסים למחבת 

4. מוסיפים את השום ומטגנים על אש גבוהה הכל יחד 

מערבבים מידיי פעם על מנת שלא יישרף

5. לאחר שהעגבניות מתרככות מועכים הכל 

6. מטגנים עוד מספר דקות עד שמקבלים מרקם של ריבה .. 

טועמים ומוסיפים מלח לפי הטעם 

בתאבון