קינואה ועשבי תיבול

קינואה עם עשבי תיבול נעמה קדוש

1 כוס קינואה 

1.5 כוסות מים רותחים

 לסלט:

צרור כוסברה

צרור פטרוזיליה

עלי נענע

קוביות לימון ( ללא קליפה)

חצי פלפל ירוק 

מלח

פלפל שחור

2 שיני שום כתוש

שמן זית 

אופן ההכנה:

1. שוטפים את הקינואה 3 פעמים במי ברז 

ומסננים בפעם השלישית יש להשרות את הקינואה למשך 5 דקות 

2. מרתיחים 1.5 כוסות מים 

3. מסננים את הקינואה ושופכים לתוך הסיר עם המים הרותחים 

4. מרתיחים יחד עד שהמים מתאדים 

לא מכסים את הסיר!!

יש לערבב מידיי פעם על מנת שהקינואה תצא אחד אחד 

5. לאחר שהמים מתאדים, הקינואה מוכנה 

מקררים אותה

6. קוצצים את עשבי התיבול 

חותכים את הפלפל לקוביות קטנות

קולפים את הלימון וחותכים לקוביות קטנות

7. מסדרים את הסלט : מערבבים הקינואה ואת עשבי התיבול יחד מוסיפים את קוביות הלימון, שום כתוש, מלח, פלפל שחור ושמן זית 

8. לפני ההגשה יש להוסיף חמוציות ואגוזים קלויים

אני ממליצה לשמור את הקינואה בקופסא נפרדת במקרר ללא תיבול ולהכין את מרכיבי הסלט סמוך לאכילה!!

בתאבון