עוגת פאי גבינה

פאי עוגת גבינה עם תותים נעמה קדוש

תחתית בסקוויטים:

150 גרם בסקוויטים

70 גרם חמאה 

מלית :

2 ביצים 

5 כפות סוכר 

1 גביע שמנת חמוצה 

1 גביע יוגורט 

2 כפות גבינה לבנה

1 כף קורנפלור

1 כף אינסטנט פודינג וניל 

אופן ההכנה:

1. בסקוויטים טוחנים במעבד מזון או מרסקים ידנית לפירורים 

2.ממיסים במיקרוגל את החמאה 3. מערבבים את הבסקוויטים והחמאה יחד בתבנית מאורכת משמנים את התבנית ומהדקים את הפירורים לתבנית

מעבירים למקפיא ל10 דקות 

4. בקערה מערבבים את הביצים והסוכר מוסיפים את השמנת,יוגורט, גבינה לבנה מערבבים מוסיפים את הקורנפלור והאינסטנט פוגינג וניל וטורפים יחד עד לקבלת מסה אחידה ללא גושים 

5. מוציאים את התבנית מהמקפיא שופכים את המלית על הפירורים 

6. אופים בחום 160 מעלות כ 40 דקות עד לקבלת מרקם רך רק במרכז העוגה

מקררים בחוץ  , מכניסים למקרר

ניתן לצפות את העוגה בקרם שמנת ולשים תותים מעל 

קרם שמנת :

1 מיכל שמנת להקצפה

1כוס חלב

2 כפות אינסטנט פודינג וניל

מקציפים במיקסר עד לקבלת קצף

מזלפים על העוגה 

חותכים תותים ומסדרים מעל הקצפת